Reisnudeln mit Ziegenfleisch:
Dafür benütigt man:
500 gr. Makvel - 5 Korn
1 1/2 Kilo Ziegenfleisch
1 Lauch
100 ml Olivenöl
2 getrocknete Zwiebeln
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
100 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
800gr. Concache-Tomaten
1 Lorbeerblatt Thymian Petersilie Salz Pfeffer
200 gr. Ziegenkäse (zum Garnieren)
Zubereitung:
Das Fleisch in einem Topf oder einer tiefen Pfanne anbraten.
Das Gemüse dazugeben und mit dem Wein ablöschen.
Dann Brühe, Tomaten, Lorbeerblatt, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und zugedeckt ca. 1 Stunde kochen lassen. Wenn es fertig ist, den Inhalt des Topfes in eine Pfanne (oder eine feuerfeste Form) gießen, die Reisnudeln dazugeben und ggf. mit etwas Wasser auffüllen. 10 Minuten in den Ofen geben. Mit Ziegenkäse und Petersilie garniert und servieren.
Καλή όρεξη
guten appetit
Makvel Kritharaki 5 Korn 500g
Makvel Kritharaki 5 Korn 500g
Gewicht: 500g
Zutaten: Hartweizengrieß 80%, Hafermehl 10%, Maismehl 4%, Gerstenmehl 4%, Emmermehl 2%, Wasser.
Kann Spuren von getreide gluten enthalten.
Kühl und trocken aufbewahren.
Produziert & Verpackt von Eurimac - 611 00, Kilkis - Griechenland
