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OLIVENÖL
Hier ein kleiner Einblick wie unser Olivenöl, das von der Insel Samos stammt hergestellt wird.
Seit der Antike sind die Begriffe
„Mittelmeer“, „die Olive“ und „griechisches Olivenöl“
eng miteinander verbunden.
Es wird vermutet, dass dieser langwierige, mühevolle Prozess
auf Kreta seinen Ursprung hatte.
Der französische Wissenschaftlicher Paul Faure sagt:
„Das Verdienst, „wilde“ Olivenbäume zu kultivieren,
gebührt den Bauern Kretas“.
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