Sklava ist eine einzigartige, altgriechische Sorte. Eine der ältesten weißen Sorten, die einst mit Agiorgitiko gepflanzt wurde, in Nemea, in den Weinbergen des Peloponnes und wiederbelebt von Ilias Zacharias wiederbelebt. Heute wird sie nur von Zacharias abgefüllt.
Passt gut zu: Salate, Pasta, Meeresfrüchte, kalte Vorspeisen, Weißkäse, handgemachte Pasteten mit Kräutern und grünem Gemüse.
Zacharias Sklava Weißwein trocken 0,75l
Zacharias Sklava Weißwein trocken
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: 100% Sklava
Herstellungsort: ''Douramani'', von Nemea.
Alterungspotenzial 3-4 Jahre
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Bei 8-10 C in tulpenförmigem Glas für weiße Tafelweine servieren.
Restzucker (g/l): 2 gr/Liter
Erntetyp: von Hand
Erntedaten: früher September
Methode der Weinbereitung: Mazeration vor der Gärung
(Kaltmazeration) für 10-12 Stunden Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 16 - 18°C. Nach der Gärung verbleibt der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe der Gärung.Hergestellt & Abgefüllt von: Zacharias Weingut, 2 Km. von Nemea – Petri Str. PLZ 205 00 Nemea Griechenland
