typisches griechisches Rezept:
Dieses Rezept ist für das griechische Volk ein ganz besonderes, denn es wird für die Gedenkenfeier der Verstorbenen zubereitet. Man nimmt es mit in die Kirche und nach dem Gottesdienst wird es an die Besucher und Nachbarn verteilt.
 
Man benötigt folgendes:
- 500g 3A abgezogener Hartweizen
- 250 g gehakte Wallnusskerne
- 250 g gehakte Mandeln
- 250 g helle Rosinen
- 250 g dunkle Rosinen
- 2 Granatäpfel
- 200g Sesamkerne
- eine Tasse kleingehakte Petersilie
 
Zubereitung:
Der abgezogene Hartweizen wird zuerst gekocht, bis er weich ist (bzw. bis er aufplatzt), anschließend wird er für 10 Stunden auf ein sauberes Tuch gelegt. Nun kann er schon mit den restlichen Zutaten vermengt  und auf eine Platte gelegt werden. Bei Bedarf wird das Ganze mit Puderzucker, Zwieback und den oben angegebenen Nüssen nach Belieben dekoriert.