Die geschnittene Fava  3A stammt aus geschälten und halbierten Leinsamen. Sie hat eine samtige Textur und einen vollen Geschmack. Es ist eine köstliche Vorspeise in der griechischen Küche.
 
Die Fava zuzubereiten ist sehr einfach. 
 
Du braucht:
eine Tasse Fava
2 Tassen Wasser
eine Zwiebel
etwas Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer
 
Zubereitung:
Wasser in einem Topf erhitzen. Das Fava dazugeben und auf kleiner Flamme kochen lassen, bis es sich auflöst.
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden.
Den Brei etwas salzen und pfeffern und in einer Schüssel anrichten. Die Zwiebeln darüber geben. Mit Olivenöl beträufeln.
 
Kali Orexi!